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segunda-feira, 12 de março de 2012

Bolo de Oreo - Português no antigo acordo


Após muitas reclamações, aqui vai em português!!

100gr de manteiga à temperatura ambiente
250gr. de farinha
100gr. chocolate negro, do que tenha mais cacau
150gr de açúcar amarelo
2 ovos
1 colher chá de essência de baunilha
2 colheres chá de fermento para bolos
1/2 colher chá de bicarbonato
1/2 colher chá de sal
300ml de leite

Bolo:

Pré-aquecer o forno a 180º.

Ralar o chocolate (Bimby: uns toque de turbo). Reservar.

Misturar a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal (Bimby: 4 seg, vel 5). Reservar.

Bater os ovos inteiros com o açúcar (5 min/37º/vel 2½ + 5 min sem temperatura).
Juntar a manteiga, a baunilha e o chocolate (2 min./50º/vel 4).
Marcar (2 min./vel 3) e ir introduzindo pelo bocal a farinha e o leite alternadamente.

Deitar o preparado em duas formas redondas iguais, previamente untadas e polvilhadas com farinha e leve ao forno por 30 minutos.

 

Recheio:

400ml de natas bem frescas

1 c. sopa de açúcar

1 pacote de Oreo

Esmigalhar grosseiramente as bolachas, colocando metade do pacote de cada vez e dar 2 toque de turbo. Reservar.

Bater as natas com o açúcar (2,30min./vel. 3 1/2).

Numa tigela envolver as natas com as bolachas e colocar no frigorífico.

 

Montagem:

Com as duas metades do bolo frias e desenformadas, colocar uma delas num prato para bolos, cobri-la com o recheio e pôr a outra metade por cima.

Decorar o topo com Oreo a gosto! Fico à espera de sugestões para tornar esta ideia cada vez melhor!

 

2 comentários:

  1. Isto deve ser muito bom!
    Para o próximo jantar com amigos podes crer que o vou fazer. Depois digo-te quais foram os comentários. :)

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    Respostas
    1. Boa!

      Se calhar vou repeti-lo este fim de semana e talvez tente umas alterações, depois digo como fica melhor :)

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