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segunda-feira, 27 de maio de 2013

Cogumelos Salteados




Ingredientes - 4 pessoas

200g cogumelos frescos
3 dentes de alho com casca
2 c. sopa de azeite
1 pitada de sal
1 molho de coentros











Colocar o azeite a aquecer no wok com os alhos esmagados.

De seguida, colocar os cogumelos laminados e saltear durante alguns minutos, até estarem cozinhados e absorverem a água toda que libertam.

Acrescentar o sal (colocar sempre pouco e provar, uma vez que os cogumelos absorvem muito o sal).

Podem servir em pão torrado ou apenas com os coentros picados polvilhados por cima.

É rápido e um óptimo petisco ou jantar leve!





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