Follow by Email

quarta-feira, 15 de fevereiro de 2012

Bem-vindos! Queques de Cenoura

O meu primeiro post... Confesso que demorei muito tempo a decidir qual seria a receita/foto que queria aqui colocar, que responsabilidade! Mas aqui vai esta receita que tem aroma a "tarde-de chá-com-queques-e-filmes-no-sofá" :D

Ingredientes:

300 g de cenouras
1 colher de chá de sal
1 iogurte natural
3 ovos
2 colheres de sopa mal cheias de açucar mascavado
200 g de farinha
1 colher de chá de fermento
margarina e farinha para as forminhas

Descascar e lavar as cenouras, cortar em pedaços pequenos e cozer num tacho com água até estarem cozidas (espetar com um garfo a ver se estão moles)

Depois ralar as cenouras na Bimby: 20s/vel.5, na 1,2,3 ou mesmo na passador manual. Colocar no cesto da bimby ou num escorredor e deixar a água sair. 

Ligar o forno a 180ºC e untar as formas de queques com manteiga, polilhando com farinha.

Na Bimby ou numa taça colocar a polpa da cenoura, o iogurte, as gemas e o açúcar e bater bem (Bimby: 2min./vel 4).

Adicionar a farinha e o fermento e misturar (Bimby: 1min/vel.4). Reservar.

Bater as claras em castelo (Bimby: 5min./borboleta/vel. 3 e 1/2)  e envolver com o preparado anterior.

Levar ao forno aproximadamente 40 minutos. Espetar um palito para verificar se está realmente cozido.

Convidar amigos ou família e ver um filme!


6 comentários:

  1. Gostei quer da ideia quer da receita que espero experimentar muito em breve.
    Vou estar atento às próximas sugestões gastronómicas.
    CNC

    ResponderEliminar
  2. E quantas calorias tem cada queque?
    Como sugestão (uma coisa que vi numa pastelaria), que tal colocar por cima de cada queque um bocadinho de chocolate negro derretido?

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Esqueci-me desse pormenor! É a parte melhor, têm aproximadamente 160cal. cada. A receita dá para 8/10 queques!

      Eliminar
  3. fico à espera de mais receitas ni :)
    /Filipa :)

    ResponderEliminar
  4. iiii! quero mas é comer esses queques da bimba! :D:D Bota aí os nosso pequenos almoços lomográficos em NY :)

    ResponderEliminar
  5. Não vês que o fundo do blog é a foto daquele pequeno almoço no café Paris, de panquecas maravilhosas?? Aquilo foi o inicio eheh*

    ResponderEliminar